1. 김장 준비는 어떻게 할까요? 김장 준비는 매년 가을에서 겨울로 넘어가는 시기, 많은 가정에서 이루어지는 전통적인 행사예요. 김장은 겨울철에 먹을 김치를 미리 담가두는 과정으로, 가족과 이웃이 함께 모여서 하는 경우가 많죠. 김장 준비를 위해서는 몇 가지 필수적인 준비물이 필요해요. 그러나 그 중에서도 절임배추가 가장 중요해요. 절임배추는 김치의 주재료로, 신선하고 품질 좋은 배추를 선택하는 것이 매우 중요합니다.  절임배추 고르는법👆️     2. 절임배추란 무엇인가요? 절임배추는 김장에 사용하기 위해 미리 소금에 절인 배추를 말해요. 이렇게 절인 배추는 김치의 아삭한 식감을 유지하면서도 깊은 맛을 더해줘요. 절임배추는 보통 10kg 또는 20kg 단위로 판매되며, 여러 농장에서 생산된 다양한 종..